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易胜博网址 鱿鱼干的做法 鱿鱼干怎么泡发

发布时间:2018-09-13 22:21:07 编辑: 浏览次数: 打印此文

  把水烧开,干鱿鱼用水洗洗就好,然后放在烧开的水里煮大概几分钟就好,捞出来,顺着纹理用手撕着蘸芥末吃,(要撕很小很小的才好吃,芥末要兑点酱油。)泡发:放水里,加食用碱泡一晚上,第二天觉得合适后再用清水多泡泡就好了。

  1、鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的,尼嫩,营养丰富,被誉为海味理几千年前,中国古书中就记软朱旦与乌贼相似,但无骨尔,越人重之 。据测定,鱿鱼干的可食部分达95 % ,比同类鱼产品墨鱼干多13% ;蛋白质含量每百克达65.9%,比墨鱼干多27 .8 克;含热量316 千卡,比墨鱼干高42千卡;鱿鱼干还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分,是中国出口的大宗海产品之一,远销日本、东欧、非洲等地。

  鱿鱼干主要产于中国广东省九龙、汕头间的南海、海康、广西壮族自治区北部、钦州、福建省的东山、晋江、厦门等地,其中以九龙吊片和汕头鱿鱼最为著名。九龙吊片体形大小如手掌,长巧厘米左右,色白净,肉薄透淡红,身骨干燥;汕头鱿鱼肉质肥厚,体形狭长平直,有的长度达3 0 厘米,色白净黄亮,身骨亦干燥,因30 厘米近一市尺,称为 尺鱿 。这两者均属鱿鱼中的上品。立夏后是捕捞柔鱼和枪乌贼及加工鱿鱼千上市的旺季。

  展开全部鱿鱼干有两种,一种是熟鱿鱼干丝,呈白色细丝状,可以直接吃。偶用的就是这种,直接做菜,或加黄酒、糖蒸10分钟即可。另一种是生鱿鱼干,这就需要油发或碱发。

  1)油发:每500克干鱿鱼用香油10克,碱少许,同时放入水中,泡至胀软为止。

  2)碱发:按 1:20 的比例,将纯碱与冷水掺和,搅拌后便得 5% 的纯碱溶液,再视鱿鱼的老嫩,加上二至三成。

  干鱿鱼用冷水浸泡 3 小时后捞出,放入纯碱液再泡三小时,便可胀足发好,取出放入冷水反复漂洗,除掉碱味即可烹制。

  ①确定是否死机。先按Ctrl+Shift+Esc打开“任务管理器”并找到“Windows资源管理器单击“重新启动”,没有死机或假死机的电脑此时会恢复正常,没有任何反应(真死机)则强制关机并重新开机。如果解决死机问题后仍然不能打开开始菜单,请继续下一步操作。

  ②开启“管理员批准模式”。按键盘上的Windows键+R键打开运行,输入“gpedit.msc”打开组策略编辑器,在左侧依次向下找到“计算机配置”→“Windows设置”

  1、iPhone上的 iOS 系统支持 AirPlay 镜像输出,可以把 iPhone上的实时屏幕输出到其它设备上,如 Apple TV。这里要介绍的是用第三方软件来实现把 iPhone屏幕输出到电脑上,方便截图。

  3、接下来 iPhone?上,打开控制中心,点击“AirPlay”选项。注:此时的苹果录像大师和 iPhone 必须要连接在同一个无线、然后在 AirPlay 设备列表中,选择 iTools 开头的设备。

  6、然后再回到电脑上,此时会发现 iPhone屏幕已经投射到了电脑上,可以在电脑上任意截图了。